新登場のNEW ENGI �� 300ml です。
NEW ENGI シリーズとしてははじめての300mlサイズ。
いままで 縁喜の 300ml は、地元の旅館やホテルでのニーズが中心で、一部お土産需要もありました。
この地を訪れてくれたみなさんが夕食時にお試しになって、それが縁喜を知っていただくきっかけになることも多い大事な商品です。
NEW ENGI は全て、蔵人自らが完全無農薬で有機肥料を最低限つかってそだてた自家栽培の米をつかってつくる酒。
�イ蓮�55%精米のシリーズです。
通常は、山恵錦、金紋錦、山田錦といった酒米ごとでのご提供なのですが、この300mlのみあえてブレンドにしています。
理由は、安定供給とNEW ENGI の全体像を感じてもらうため。
初回のブレンドは、山恵錦を主体におよそ3割ほどの金紋錦。
山恵錦由来の青りんご、かたい桃、梨などの甘すぎない果実のような吟醸香キレのある爽快な印象を、金紋錦ならではの酸と力強いボディが下支えして、これがなかなかいい感じ。
NEW ENGI を知ってもらうにはとてもいい酒になっていると思っています。
今回は、すべてプリント瓶。
いつも通りタナカノリユキさんデザインで、とても格好よく出来ました。
志賀高原ビールと同梱でお送りすることも可能です。
いままでは地元需要が中心ではありましたが、お試しいただくにはいいサイズかなと。
もしかしたら、おつまみに合わせてビアバーなんかでみなさんでシェアしてもらうなんていうのも楽しいかもです。
このボトルがどんなシーンで飲まれるのか、ぼくら自身も読めないのですが、どう成長するかとても楽しみな大事な商品。
どうぞよろしくお願いします！
精米歩合：55％
日本酒度：+4
酸度：2.3
アミノ酸度：1.4
アルコール度数：15.3％
栽培エリア：沓野地区、横倉地区
