NEW ENGI 山田錦 純米�� 720ml・山伏 壱 Saison one 750ml 各1本
玉村本店渾身の日本酒の新シリーズ「NEW ENGI」と山伏の定番 壱 saison oneギフトセットです。
「NEW ENGI」は蔵人たち自らが、一切の農薬をつかわず、自家製堆肥を主とした有機肥料のみを最低限に抑えた自然な農法でつくった米だけをつかった酒です。
酒米の王様といわれる山田錦。丸くやわらかな広がりのある米そのものの味を感じます。しっかり完全発酵をした結果、たぶん、辛口っていっていいのでしょうが、薄っぺらい辛口ではなく、力強さとキレのよさ、そしてぼくらの米ならではのキレイさを併せ持つ辛口になっているかと思います。
精米歩合 ：75％
日本酒度 ：+5
酸度 ：2.1
アルコール分 ：15％
「山伏」とは、ベルギービールにインスパイアされつつも、日本独自の味を追求するプロジェクト。
山に対する信仰の強い志賀高原の地で、修道僧にも負けないオリジナルなビールを目指します。
山伏 壱 saison one は、自家栽培のホップ「信州早生」をふんだんに使用。
同じく自家栽培の酒米をつかった爽快な味わいの無濾過・非熱処理、瓶内二次醗酵のビールです。
アルコール度数 : 6.5%
ビアスタイル ： セゾン
＊ご贈答用にプラス100円で、包装用紙でのラッピングも承っております。（オプションの欄からご選択ください。）
清酒を変更したい、山伏を変更したい…という方は自由な詰め合わせもできます。
贈答用化粧箱と、ご希望の商品（720ml-750mlサイズ2点）をお選びください。
