現在は八ヶ岳ビール タッチダウンの、巨匠、宮下天通さん。

ぼくの永遠のライバルの一人です。

名前は、もちろん、102 さんとつくった志賀高原ビール20（=10x2）周年記念のコラボということで。

その名の通り、天通さんお得意のドッペルボックを、イチローズモルトの木樽で熟成した、スペシャルなやつ。

ちょっとオレンジなラベルも、親分のテーマカラーっぽくていいかなと。

11.5%。

ウイスキー由来の味わいと、ラガーならではの飲み味。

樽由来の香りとカラメル感が合わさった香り。

ちょっと、濃厚な蜂蜜みたいな印象もあるリッチな飲み味。

甘やかな印象を感じながらも、スッと引けていくのはラガーならでは。

意外にも、度数を感じない危なさもあります。

もちろん単体でも、食後でもいいのですが、これは食事もいけるやつ。

ソーセージとかアイスバインやゆで豚とか、もちろんじゃがいもや、硬いパンとか。

不思議とドイツっぽい料理が頭に浮かぶのもなんだか不思議。

レアチーズケーキとかももちろんいいです、絶対。


前回、「いかつい見た目と、優しい中身」と書きましたが、まさにそんな感じ。

「優しい」ぼくららしいコラボになったと思います。


一足早く開栓した収穫祭でももちろん大人気。

この度数なのに、即完売でした。



102さん自身も、「想像以上」なんていってくれて、うれしいのです。

今時、こんなハイアルコールのビールを立て続けにリリースするビール会社もいないのですが、いずれもとっておきのスペシャル。

雑穀さんとの Quadrupel の時も書きましたが、十分な熟成を経て、もうすでにかなりいい状態かと思いますし、ある意味このタイミングで飲んで欲しいと思う一方で、今後の熟成にもかなり期待が持てます。

だから、またまた2本以上は買わないといけないやつです！


よろしくお願いします。

そして、みなさんのご感想も是非！


※※【購入制限】おひとり様12本までとさせていただきます。※※


アルコール度数 : 11.5%

ビアスタイル : 　バレルエイジド・ドッペルボック

限定 3793本