「お前にそれは求めてない」シリーズ（?）第二弾としてデビューして4バッチ目。

ですが、実は2年以上ぶりです。

今回は、メインのホップを今までと変えてドイツの王道のやつに変更。

もちろん、ぼくらの信州早生もたっぷりつかってます。

今回も、デコクションとという伝統的な手法で、まじめにつくりました。

5.0%、IBU22。

いつも通り無濾過ですが、ぼくらのビールとしてはクリアな明るいブロンド。

ホップの変更で、印象はだいぶ変わりました。

ヨーロッパホップならではのキラキラとしたノーブルな印象は共通ですが、全体に柔らかくカモミールみたいな白い花のようなニュアンス。

ホッピーではあるのですが、派手すぎずに杯が進む感じ。

相変わらずクリーンで、ドライ目な印象ではありますが、同時ににモルトの味わいをしっかり感じて、フィニッシュがきれいにキレてく感じ。

ちょっと柔らかくなったかなと。

ラガーのバランスって、まだまだ勉強の余地があるなと感じますが、だいぶいい感じになったと思ってます。

食事との相性はばっちりかなと。

ボトルの発売はもうちょっとだけお待ちください。

クラフトビールのラガーの正解はどこにあるのかは大きな課題ですが、是非お飲みいただきご感想お聞かせいただきたいです！


どうぞよろしくお願いします。


アルコール度数 : 5.0%

ビアスタイル : ピルスナー

限定 1692本