さあて、今年の生ホップ収穫仕込み第一弾、

Fresh Hop Ale 2025 発売です！

仕込み当日に収穫した大量のホップをそのまま（というか一粒一粒手で割いて）直後に仕込む毎年の人気シリーズ。

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5.0% IBU33。

今年は、ベースのビールを度数はそのままに昨年のDPAから、ちょっとペールエールよりに変更。

この日の収穫のホップは全量カスケード。

毎年書いていますが、柔らかく、染み入るようなみずみずしさ。

ちょっとハーバルでありながら、日本の小さなみかんみたいな柑橘のニュアンス。

モルトの味わいがホップとバランスして、もうずーっと飲んでいられる感じです。

ペールエールって、元を正せばイギリスのビターなんですが、そんなニュアンスがなんだか強い気も。

週末のイベントでも大好評でした。

少量ですが、リアルエール版 のご用意もあります！

今年は1バッチ分のみ。


楽しみにしてくださってるお客様も多数の、季節の特別なやつ。

どうぞよろしくお願いします！



アルコール分 : 5.0%

ビアスタイル : ペールエール / フレッシュホップエール

限定 2867本