ホップの個性を生かしたビールを追求するシングルホップシリーズの第七弾、忘れた頃に再登場です。

今回は、大注目ホップ、"Talus"。

まだ、名前が付く前、HBC692 と呼ばれていた頃、あの SNOW MONKEY IPA 収穫祭だったはず ver. で、はじめてつかって、びっくりしたのが出会い。

以来、いろいろつかってはきているのですが、こだわりのある ホールホップ が届いたのを機に、久しぶりのシングルホップシリーズでつくってみようということになったわけです。


6.0%、IBU24。

うちとしては、やや苦味を抑えた、ヘイジーな IPAにしてみました。

とはいえ、いわゆるこのスタイルよりはドライで苦いのは、いつも通り、ぼくらなので...


いや、このホップは強烈。

柑橘の皮のような感じ。

さっきの Imperial Coffee ESB をイチゴミルクと表現したら、頭にこびりついちゃうように、こいつはピンクグレープフルーツのような印象が強いです。

そこに、パッションフルーツや、針葉樹のような香りも。

このホップの個性を知って、楽しんでいただくには、かなりいい感じに仕上がったのではと思います。


オリンピックは全く意識してなかったけど、こんなの飲んでリラックスして楽しんで欲しいです。

どうぞよろしくお願いします！



アルコール度数：6.0%

ビアスタイル：ヘイジーIPA （シングルホップ）

限定 4805本