"ore no sake ga nome ne no ka"に、自分たちで収穫した梅を加え長期間熟成。その後、酒米をつかったドライなセゾンとブレンドし、缶コンディションで仕上げました。梅のニュアンスと複雑な味わいが調和したダークサワーエールです。