cherry red blonde red Barrel aged saison one Barrel aged saison noir raspberry brown cherry red ore no sake ga nome ne no ka Interplay Cedar Kogen UPRIGHT MONKEY Barrel aged grand rouge overslept overslept strawberry & blueberry b3 miyama b3 miyama shoubu fumuo cozy cozy blueberry ume〜 batch 001 batch 002 木樽熟成山伏シリーズの"red"をベースに、玉村本店にほど近い 小布施町で栽培された、鮮やかな赤色と強い酸味を持ったサワーチェリー "チェリーキッス" を贅沢に加え、再度発酵熟成させました。 商品購入はこちら。 batch 001 red batch 001として発売したものと同じタイミングで木樽に詰めた樽をベースに使用。チェリーキッスを200kg加えさらに発酵・熟成させた。非常に綺麗な酸で、チェリーのコクも感じる甘やかな印象はありながらも後味はドライ。チェリーをつかったランビックまでの濃さは無いが濃厚で、食中酒としても楽しめる。 一般販売分は完売。発売時の記事はこちら。 batch 002
