仕込みの日に収穫した野生の菖蒲 の根っこをスパイスとしてつかった、Miyama Blonde 年に一度の特別版。

今回で6回目。

去年は樽のみでの発売でしたので、ボトルは二年振りの発売です。

去年は、思ってた以上にたくさんの方に、

「なんで今年は出ないんですか！？」

って、責められました。


6.5%、IBU34は、通常の Miyama Blonde と同じ。

収穫したての菖蒲の根の部分を刻んで、HOPNIK に投入。

自家栽培の酒米「美山錦」と、おなじく自家栽培のホップ「信州早生」、そしてこの菖蒲。

地元ならではの素材たっぷりの、思い入れの強い一本です。

Miyama Blonde ならではの、ほんのり甘みを感じながらもキリッとドライな味わいに、スパイスとしてつかった菖蒲の香りが加わった爽快な飲み口。

ちょっと生姜にも通ずるスパイシーさですが、もうちょっと甘やかな、ラムネとか三ツ◯サイダーとかみたいな印象が加わって、和食なんかとの相性はバッチリだと思います。

多分、世界中でも他にないオリジナルなエールです。

「和」の料理人に絶賛されたり、食事とのマッチングもいいと思います。



アルコール度数：6.5%

ビアスタイル：ジャパニーズセゾン / スパイスエール

限定 3,611本