看板商品である志賀高原IPAの、自家栽培ホップ生ホップ版です。

仕込み当日に収穫したホップを乾燥しない生の状態で仕込む、この季節の人気商品。

Fresh Hop Bitter に続く、今年の "Harvest Brew" 第二弾です。

6.0%、 IBU57。

生ホップの香りを生かすために、いつもより少しだけ淡色に仕上げています。

アロマホップとしてふんだんにつかったのはセンテニアル。

通常の IPA は、いろんなホップを組み合わせているのですが、それと比べるとシンプルに、センテニアルの香りがおわかりいただけます。

口に入れると、柔らかな印象。

毎年毎年同じことを書いていますが、スッと身体に染み入るようなみずみずしさが、このシリーズの特徴です。

この仕込みだけに、今年収穫のセンテニアルを全量つかっちゃいました。

毎年のことですが、贅沢さに少しビビります。

苦味とか、刺激は通常版よりも穏やかに感じるかもしれませんが、例年の Harvest Brew よりもホップの個性が強い気がします。

今回は二仕込み分、たっぷりとご用意しました。

この季節だけの特別な IPA、どうぞ、お試しを！



アルコール度数 : 6.0%

ビアスタイル : IPA

限定4,820本