昨年好評だった、このビール。

本当はもっとつくりたかったのですが、第二弾登場まで、一年かかっちゃいました。

今回はニカラグアの FINCA LOS CONGOS のパカマラ種の豆をたっぷりつかいました。

もちろん、TRUNK COFFEE さんにローストしてもらった豆です。

すごくバランスがよく、クオリティが高い豆で、コーヒー自体が大好きだったので、久しぶりにこのビールをつくりたくなったのでした。

8.0%、IBU80。

今回も、スペックだけみると、かなり強面ですが、実際はそれを感じさせない仕上がりです。

まろやかな口当たり、と豆由来の優しい甘み。

ロースト感はそれほど強くなく、柔らかな飲み口ながらも後味はドライ。

スルスル飲めちゃいます。


先行開栓している東京ドームでも大好評で、

「朝から飲みたい」
「まさに、コーヒー！」
「度数を感じない」

などといったお声をいただいてます。

昼間に音楽や本を楽しみながら単体で飲むのもいいですし、ダークなチョコレートとかのデザートはもちろん、サンドウィッチとかとも相性がいいと思います。

1バッチ分。


どうぞよろしくお願いします。




アルコール度数 : 8.0%

ビアスタイル : インペリアルコーヒーポーター

限定 3,378 本


大変恐縮ではありますが、お一人様12本までの販売とさせていただきます。