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ビール - 志賀高原ビール 1t IPA Habanero 330ml [商品番号 : 266]

1t IPA をベースに、あの ハバネロマン が無農薬無化学肥料で育てたハバネロを加えたスペシャルバージョン。

いままでも何度か実験を繰り返してきたのですが、ついにまじめに一般発売です!

いままでの試作バージョンは、すごくいい香りで、好きな人には大人気だったのですが、反面、やはりハバネロの辛さが強すぎると感じる人もいました。

そこで、今回の発売に至るまでには、辛さをおさえながらも、そのフルーティーな香りを楽しめるように、いままでの経験を踏まえての技術革新が!

収穫したてのハバネロの胎座(種の辛い部分)を、ハバネロマン自らに取り除いてもらうことで、ハバネロをふんだんにつかって、その香りを最大限引き出すと同時に、その辛さを抑えることができたと思います。


そもそも、このビール(=税法上は発泡酒)をつくろうと思った理由は、ハバネロマンのハバネロの香りに衝撃をうけたから。

ハバネロといえば、辛いというイメージはもちろんあったのですが、そのフルーティーな香りには本当に魅了されました。

ホップとかでは表現できない香りなんです。


苦くて辛い。

「罰ゲームか!」

って思う人も多いかも

でも、苦さと辛さとこの香りを理解できるのは、地球上の他のすべての動物とは、はっきりと一線を隠す「違いのわかる」ひとたちなんだと、ぼくらは信じてます。


ホップとハバネロの香り、そして爽快な苦味と適度な辛さ。

自然と何かが食べたくなるまさに食中酒。

シンプルにグリルした肉とか、もしかしたら焼きそばやお好み焼きなんかもいいかも。

かなり守備範囲は広いと思います。

正直、個人的には、今年つくった新作のなかでも一番くらいに納得の味。

気に入ってます。

どうぞお試しを!




発泡酒
麦芽使用率95%以上

麦芽・ホップ・ハバネロ

アルコール度数 : 9.5%

ビアスタイル:インペリアル / トリプル IPA with ハバネロ

限定 1,932本

大変恐縮ではありますが、お一人様6本までの販売とさせていただきます。
型番 22046
販売価格
583円(税込)
購入数
売り切れ