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ビール - 山伏 木樽熟成 山伏 / Barrel Aged Yama-Bushi saison noir 750ml [商品番号 : 58]

自家栽培の美山錦をつかったダークセゾン、山伏 弐 / saison noir の木樽熟成版。

2013年から、実に44ヶ月超のワイン樽熟成を経て、瓶詰め。

その後、2年超の瓶内二次発酵・熟成を経ての発売です。

8.5%。

ほのかに赤みを帯びた黒。

木樽とブレッタノマイシス由来の複雑な香り。

ロースト感も強くなく、シェリーのようないわゆる熟成香はあまり感じません。

酸味はわずかで、飲み口はドライ。

ビールというよりも、シラーのようなイメージの赤ワイン的味わいです。

たとえば赤みの肉とかと一緒に、ゆっくり楽しんでいただければと思います。

ワイングラス等でお楽しみ下さい。この樽熟成版と通常版との飲みくらべも楽しいと思います。


限定843本。

大変恐縮ですがお一人様、3本まででお願いします。

アルコール度数:8.5%

ビアスタイル:ダークセゾン(バレルエイジド)

限定品
型番 14516
販売価格
2,376円(税込)
購入数
売り切れ