0

清酒 - 縁喜(えんぎ) 山恵錦 純米吟醸 無濾過生原酒 「うすにごり」 720ml [商品番号 : 110]

長野県で新しく開発された酒米 山恵錦(さんけいにしき)をつかった純米吟醸も二シーズン目。

ふくらみのある味と、きれいな酸で、食中酒として大人気です。

その山恵錦 純米吟醸の無濾過生原酒版は、昨年も好評で、早々に完売してしまったのですが、今年は「うすにごり」にしてみました。

発泡性はほとんどないのですが、もろみ由来の柔らかな味わいとすっきりとした酸味。それでいながらさっぱりとした後味の辛口。

ぼくらにとっても実験的な意味合いもあるこの「うすにごり」、今年は360本限定です。


どうぞよろしくお願いします!



麹米・掛米:長野県産山恵錦

精米歩合:55%

酵母:K601号

アルコール:17度

日本酒度:+5

酸度:1.9

限定360本

型番 258
販売価格
1,694円(税込)
購入数